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この記事は2026年3月に更新しました ✔ この記事でわかること 相次ぐ歴史ある菓子店の倒産・閉店 原材料不足で相次ぐ人気菓子の取扱停止 不景気の今、私たちにしか出来ないこと 待ちに待った夏休み、懐かしい「ふるさと」への帰省を楽しみにしている方も多いでしょう。 再会を祝う場には、心温まる和菓子や洋菓子のお土産が欠かせません。 しかし、私たちが手に取る美味しいお菓子を作っているお店の多くが、 実は今、深刻な経営危機に直面していることをご存知でしょうか？ 帝国データバンクによると、 2025年1～7月の菓子製造小売業の倒産件数は39件と、 前年同期の1.6倍に急増したのです。 このままのペースで推移すれば、 年間で過去最多を大きく更新する70件に達する可能性も指摘さ...

この記事は2026年3月に更新しました ✔ この記事でわかること 壽三色最中本舗が自己破産となった理由 老舗店に倒産が相次ぐ背景 不景気の今だからこそ、私たちができること 「白松がモナカ」や「萩の月」―仙台の街を歩けば目にするこれらの看板には、 仙台が長い歴史の中で築いてきた和菓子文化の豊かさが詰まっていますね。 その一方で、近年は時代の変化や消費者の嗜好の多様化によって、 老舗和菓子店が厳しい経営環境に直面するケースも増えています。 先日、地元で愛され続けた「壽三色最中本舗」、 2025年4月23日に自己破産を申請したというニュースがありました。 東京商工リサーチによると、2022年3月期時点の負債総額は約4億7500万円ということです。 この出来事は、仙台が誇る...