企業分析– tag –

テレビCMで流れる映像を見てると、私たちが日ごろ愛用しているマヨネーズは 「とれたての新鮮な国産卵だけで作られている」 という、そんなイメージを抱いていませんか？ しかし現実には、必ずしもそうとは限りません。 たとえば定番のキユーピーマヨネーズ。 原材料は「卵黄」とだけ表示されており、ライバルメーカーの表示とは少し異なっているのです。 引用元：キユーピーマヨネーズ公式ホームページ 引用元：味の素公式ホームページ 実際、品質確保のために国産卵が多く使われている一方で、 将来的に輸入卵を使う可能性も否定されておらず、一部業務用には既に使用されています。 なぜ、世界有数の鶏卵生産国である日本が、わざわざ輸入に頼らなければならないのでしょうか？ その...

こちらはGoogleでは見つけることが出来ない　 Microsoft Bing限定公開のブログです! （一部記事を除きます） ✔ この記事でわかること ▶ ファーマーズHDが民事再生法を申請した理由 ▶ 「IoT化酪農」と現場のギャップ ▶ 日本の酪農業が抱える構造的な問題 岡山県倉敷市を拠点とする大手酪農グループ ファーマーズホールディングス株式会社（以下 ファーマーズHD）が、 2025年7月24日、関連会社11社とともに民事再生法の適用を申請しました。 負債総額は約91億円にも上ると報じられており、 同グループ会社の2024年6月期の連結売上58億円の1.5倍に上ります。 日本の酪農業のモデルケースであった同社の失敗は 業界全体が直面する厳しい現実を浮き彫りにしています。 急成長を遂げた「ファ...

「従業員の幸せなくしてKANDOは生まれない」という理想を掲げながら、その実現に苦戦する企業も少なくない現代の外食関連産業。 一方で、厳しい環境下でも独自の戦略で成長を続ける企業も存在します。 本記事では「ブラック寸前」と揶揄されながらも従業員のエンゲージメントが高い「丸亀製麺」の強さの秘密、そして福岡で愛されるソウルフード「牧のうどん」の地域密着型経営に迫ります。 さらに「オワコン化」が指摘される中で「しゃぶ葉」への業態転換とFC化で再起を図る「すかいらーくグループ」への提言、続いて「ただめし」という独自の仕組みで10年近く黒字を続ける「未来食堂」のユニークな経営哲学、そしてラーメン事業で「世界一」を目指す「吉野家ホールディングス」の挑戦...

✔ この記事でわかること ▶ 米国デルモンテ・フーズ破産と日本市場への影響とは？ ▶ キッコーマンによるデルモンテ買収の戦略的成功の秘密 ▶ ブランド価値最大化に向けた日本デルモンテ独自の取り組み 2025年7月1日付で米国の食品メーカーであるデルモンテ・フーズ（Del Monte Foods）が、連邦破産法第11条（日本の民事再生法に相当）の適用を申請しました。 「グローバル企業」と聞くと、世界中で一つの巨大な組織が同じブランドを展開しているように思われがちです。 事実、日本でも「愛用しているトマトジュースが飲めなくなるの？」といった不安の声がSNSでも拡散されました。 しかし日本市場への直接的な影響は「ほぼゼロ」。 この事実に皆さん「なぜ？」と驚かれたことだと思いま...

こちらはGoogleでは見つけることが出来ない　 Microsoft Bing限定公開のブログです! （一部記事を除きます） 2025年7月1日付で米国の食品メーカーであるデルモンテ・フーズ（Del Monte Foods）が、連邦破産法第11条（日本の民事再生法に相当）の適用を申請したとのニュースが入りました。 読売新聞オンラインの2025年7月4日付の報道によると、負債総額は１０億～１００億ドル（約１４００億～１・４兆円）に上るとのことです。 この報道を見て、「デルモンテ」の製品、特にケチャップやトマトジュースを日頃から愛用されている方は、日本市場への影響を心配されたかもしれません。 しかし、ご安心ください。 今回の米国のデルモンテ・フーズの破産申請は、日本のデルモンテブランド製品...

はじめに：なぜスターバックスが中国で「苦戦」しているのか？ 先日、日本経済新聞に掲載された記事が、コーヒー業界と中国ビジネスに関心のある人々の間で話題となりました。それは、米コーヒーチェーン大手スターバックスが、中国事業の完全売却の報道を否定しつつも、「一部売却を検討している」という内容でした。 世界中で「サードプレイス」として愛され、特に日本では高級志向のブランドイメージを確立しているスターバックスが、なぜ巨大な潜在市場である中国で、事業の一部売却を検討するまでに至ったのでしょうか？ 「中国事業の完全撤退」という性急な見方がある一方で、主力商品の値下げにまで踏み切ったその背景には、中国市場の複雑な変化と、スターバックスのこれまでの...

丸亀製麺、2025年夏の大攻勢が展開中です。シェイクぴっぴの発売でマクドナルドとの戦いが本格化します！

キューピーが不採算となったベビーフード事業からの撤退を発表しました。なぜ子ども家庭庁は動かないのでしょうか？

すかいらーくグループの無料Wi-Fiサービス終了、他の飲食チェーン店は追随するのでしょうか？

エンタメスーパー「ロピア」に公取の立ち入り検査が入りました。今後、小売業が果たすべき役割が問われます！