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こちらはGoogleでは見つけることが出来ない　 Microsoft Bing限定公開のブログです! （一部記事を除きます） ✔ この記事でわかること ▶ 大手酪農ファーマーズHDが民事再生を申請した背景と理由 ▶ 野村グループの支援や先進的経営戦略も及ばなかった経営の実態 ▶ 日本の酪農業界全体が直面する課題と、同社の再建への展望 岡山県倉敷市を拠点とする大手酪農グループ ファーマーズホールディングス株式会社（以下 ファーマーズHD）が、 2025年7月24日、関連会社11社とともに民事再生法の適用を申請しました。 負債総額は約91億円にも上ると報じられており、 同グループ会社の2024年6月期の連結売上58億円の1.5倍に上ります。 日本の酪農業のモデルケースであった同社の失敗は 業界全体が...

「従業員の幸せなくしてKANDOは生まれない」という理想を掲げながら、その実現に苦戦する企業も少なくない現代の外食関連産業。 一方で、厳しい環境下でも独自の戦略で成長を続ける企業も存在します。 本記事では「ブラック寸前」と揶揄されながらも従業員のエンゲージメントが高い「丸亀製麺」の強さの秘密、そして福岡で愛されるソウルフード「牧のうどん」の地域密着型経営に迫ります。 さらに「オワコン化」が指摘される中で「しゃぶ葉」への業態転換とFC化で再起を図る「すかいらーくグループ」への提言、続いて「ただめし」という独自の仕組みで10年近く黒字を続ける「未来食堂」のユニークな経営哲学、そしてラーメン事業で「世界一」を目指す「吉野家ホールディングス」の挑戦...

✔ この記事でわかること ▶ 米国デルモンテ・フーズ破産と日本市場への影響とは？ ▶ キッコーマンによるデルモンテ買収の戦略的成功の秘密 ▶ ブランド価値最大化に向けた日本デルモンテ独自の取り組み 2025年7月1日付で米国の食品メーカーであるデルモンテ・フーズ（Del Monte Foods）が、連邦破産法第11条（日本の民事再生法に相当）の適用を申請しました。 「グローバル企業」と聞くと、世界中で一つの巨大な組織が同じブランドを展開しているように思われがちです。 事実、日本でも「愛用しているトマトジュースが飲めなくなるの？」といった不安の声がSNSでも拡散されました。 しかし日本市場への直接的な影響は「ほぼゼロ」。 この事実に皆さん「なぜ？」と驚かれたことだと思いま...

2025年7月1日付で米国の食品メーカーであるデルモンテ・フーズ（Del Monte Foods）が、連邦破産法第11条（日本の民事再生法に相当）の適用を申請したとのニュースが入りました。 読売新聞オンラインの2025年7月4日付の報道によると、負債総額は１０億～１００億ドル（約１４００億～１・４兆円）に上るとのことです。 この報道を見て、「デルモンテ」の製品、特にケチャップやトマトジュースを日頃から愛用されている方は、日本市場への影響を心配されたかもしれません。 しかし、ご安心ください。 今回の米国のデルモンテ・フーズの破産申請は、日本のデルモンテブランド製品の供給や販売に影響を及ぼすものではありません。 もしお役に立つようでしたら、SNSなどでこの記事をご友人や...

はじめに：なぜスターバックスが中国で「苦戦」しているのか？ 先日、日本経済新聞に掲載された記事が、コーヒー業界と中国ビジネスに関心のある人々の間で話題となりました。それは、米コーヒーチェーン大手スターバックスが、中国事業の完全売却の報道を否定しつつも、「一部売却を検討している」という内容でした。 世界中で「サードプレイス」として愛され、特に日本では高級志向のブランドイメージを確立しているスターバックスが、なぜ巨大な潜在市場である中国で、事業の一部売却を検討するまでに至ったのでしょうか？ 「中国事業の完全撤退」という性急な見方がある一方で、主力商品の値下げにまで踏み切ったその背景には、中国市場の複雑な変化と、スターバックスのこれまでの...

丸亀製麺、2025年夏の大攻勢が展開中です。シェイクぴっぴの発売でマクドナルドとの戦いが本格化します！

キューピーが不採算となったベビーフード事業からの撤退を発表しました。なぜ子ども家庭庁は動かないのでしょうか？

すかいらーくグループの無料Wi-Fiサービス終了、他の飲食チェーン店は追随するのでしょうか？

エンタメスーパー「ロピア」に公取の立ち入り検査が入りました。今後、小売業が果たすべき役割が問われます！

福岡県の方にとっては当たり前の存在でも、県外の方から見ると少し不思議に映る──そんな唯一無二のローカルうどんチェーンが地域密着の「牧のうどん」です。 極太でやわらかい麺、スープをどんどん吸って増えていく独特の食感、さらに、「ごぼ天」や「かしわごはん」といった福岡ならではの定番サイドメニュー。これだけでも十分に個性的ですが、実はこのお店、運営の面でも非常に特徴的です。 私はかつて、福岡で自営農家をしていた時期がありました。毎朝、畑へ向かう道中で、糸島市にある「牧のうどん本店」の前を通るのが日課でした。 そのとき、私はいつもの光景を何度も目にしました。まだ日も昇りきらない早朝、複数のバンが本店に集まり、それぞれの店長と思われる方が、巨大な...