料理– tag –
郷土料理、家庭料理、季節料理などの紹介がある記事です
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男性必見シリーズ第1弾 アンチエイジング、みなさん何を実践されてますか?
男性の皆さん、最近、鏡に映った自分の姿を見て「俺、やっぱり老けたよなぁ」って思うことないですか? 私も気が付けば白髪が増えて、気が付けば「ほうれい線」などの皺が消えなくなってました。 でも…ここで諦めたらゲームセットですよ! 奥さんや娘さんが皆さんと一緒にお出掛けしたくなるような、カッコいい男で居続けられるよう努力しましょ! 独身なのであれば、知り合いの女性からティータイムのお誘いを頂ける素敵な男で居続けられる努力をしましょ! そのために始めたら良いこと、たくさんあります。 どれでも結構ですから、明日から、いや今日から何かを始めてみませんか? 何かを始めて達成感を感じたら、次にまた挑戦したくなる好循環に入りますよ! 私と一緒に頑張りましょ... -
浅草海苔の名店 山本山が「高級煎茶」の新製品を発売しました!
浅草海苔の名店 山本山が宇治発祥?高級煎茶を発売しました -
朝の目覚めが良くなる! リラックス効果のある食事と飲み物とは?
食事や飲み物の選び方一つで、良い睡眠が取れるようになるんですよ! -
理想を繋ぐ未来食堂──『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』
小林せかいさんが未来食堂の創業準備から黒字経営を続ける今日までの日々をつづったエッセイです。 -
京都・宇治茶の老舗で味わう抹茶スイーツ── “ほんもの”10選!
京都・宇治の老舗茶舗で、「ほんもの抹茶スイーツ」を是非ご賞味ください! -
ティーペアリングのすすめ|お茶と料理の“美味しい関係”を楽しもう
お食事にあったお茶を選択、新たな会食スタイルの提案です! -
大山牧場の破産が示す酪農業界の現実 : 負債総額は約1億円
「うしおじさん」の愛称で親しまれていた「大山牧場」が2024年10月1日付けで事業を停止。 自己破産申請の準備に入ったことが報じられました。 コロナ禍の影響で売り上げが減少し、燃料費やえさ代の値上がりも重なり、 資金繰りが厳しくなったため、事業の継続を断念したとのことです。 順調にブランド化が浸透し、成功した酪農家の代名詞とも言える「大山牧場」、 この破産を報せるニュースは地元経済界や全国の酪農家に大きな衝撃を与えました。 日本の酪農の将来はどうなるのでしょうか? 皆さんと一緒に考えるキッカケにしたいと思います。 どうぞ最後までご覧くださいね 大山牧場の概要 大山牧場は、香川県さぬき市大川町にある酪農業者でした。 1949年に創業し、香川県内で唯一ジ... -
早期退職からの脱サラ農業ガイドです 酷暑を逆手にトマトで儲ける!
暑い日本の夏だからこそ、トマト栽培で儲かるにはひと工夫が必要です。 -
早期退職からの脱サラ農業ガイドです 儲かる「オクラ」、究極の台風対策
2024年8月、大型の台風10号が九州に上陸し、オクラ農家に大きな被害が出ました。 被害に遭われた皆さんにはお見舞い申し上げます。 こちらの記事では、大型・猛烈な台風接近時に「オクラ」の生産者が取るべき対応を含めて、 少しでも多くオクラで儲けられる方法について紹介しています。 私が実践したオクラの台風対策は・・・台風接近前に短いものや花も含めて『全採り』あるのみです! もう一つは残暑の厳しさを逆手に取って種まき時期を遅らせる作戦です。 年々残暑は厳しくなる一方ですから、通常5月頃に行うオクラの種まきを7月にずらしてみてはいかがですか? 台風の影響で競合が減って単価が高くなった時期に出荷できる可能性があります。 詳しくは目次から「儲かるオクラ栽培に... -
儲かる農業 山椒は1000本植えれば…でも土地契約の落とし穴にご用心!
✔ この記事でわかること ▶ 山椒栽培が「儲かる農業」として注目されている理由 ▶ 山椒栽培に潜む「土地契約リスク」とその重要性 ▶ 農業ビジネス成功のための「人材確保」と「地域選び」のポイント 近年、山椒の市場価格は驚くほどの上昇を見せており、「山椒栽培は儲かる!」と農家の間で話題沸騰中ですが、土地契約の落とし穴には十分な注意が必要ですよ。 まずは山椒が儲かる秘密ですが、とにかく山椒の実が「品薄」だからなんです。 この原因は収穫量減少をもたらす気候変動や、高齢化による農家減少などで1㎏あたりの取引価格は3000円とも4000円とも言われておりますから、100本植えれば40万円、1000本植えれば400万円の売上も期待できます。 「ちりめん山椒」「山椒の佃煮」など...
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