お茶・茶文化– category –
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中国産抹茶の台頭──日本の茶業ビジネスが生き残るための条件とは？
こちらはGoogleでは見つけることが出来ない Microsoft Bing限定公開のブログです! （一部記事を除きます） 近年、世界的な抹茶ブームの盛り上がっており、 日本で作られている抹茶のうち、その半分以上は輸出されている事実は 多くの皆さんがご存知のことだと思います。 茶道を嗜まれる方は共働きの増加により減少しており、 更に国内で抹茶スイーツは売れておりますが、そのほとんどは輸入抹茶。 つまり日本の消費者は抹茶ビジネスに対して貢献度が低く、 既に海外の抹茶ファンに日本の茶業は支えられているのですから当然の流れですね。 しかし現在高値で買い手が見つかる日本の抹茶に 「一抹の危うさ」があるのはご存知ですか？ その背景にあるのは、「中国産抹茶の台頭」です。 ... -
【速報】2025年 製茶業の倒産が過去最多へ──抹茶ブームの意外な代償とは？
こちらはGoogleでは見つけることが出来ない Microsoft Bing限定公開のブログです! （一部記事を除きます） 近年、健康志向の高まりのため抹茶が世界的なブームとなり、 一見すると日本茶業界には大きな追い風が吹いているように見えます。 しかし、その裏側で、多くのお茶屋さんが廃業や倒産に追い込まれるという 「異常事態」が進行していることを本ブログでは都度紹介しております。 帝国データバンクの最新の調査によると、 2025年上半期（1月〜7月）の「製茶業」の倒産・休廃業解散は11件、 すでに前年の10件を上回り、過去最多を更新する見通しです。 一見好調に見える市場の裏で、何が起きているのか、どうぞご覧ください。 最後までご覧くださいね 「抹茶ブーム」が中小業者を... -
伊藤園が抹茶価格を2倍に値上げ！──その裏にある“茶生産者の厳しい現実”とは
伊藤園が抹茶・緑茶製品の大幅な値上げを発表しました。 最大で希望小売価格が2倍になる品目もあるというこのニュースは、 消費者にとって大きな驚きであると同時に、 「なぜ、こんなに値上がりするのか？」という疑問を抱かせたことでしょう。 伊藤園が値上げの理由として挙げているのは、 エネルギー費や物流費、人件費などのコスト上昇に加え、 茶葉の原材料価格が高騰している点です。 特に抹茶の原料となるてん茶は、この数年で価格が約3倍になっているとも報じられています。 これだけ原材料が高騰すれば、 「茶葉農家や中間業者は儲かっているのではないか？」 そう考えるのは自然なことです。 しかし、今回の値上げを通して見えてきたのは、 日本茶産業、特に抹茶を取り巻く環... -
黒烏龍茶が選ばれる理由とは？—普通の烏龍茶との違いとダイエット効果を徹底解説！
こちらはGoogleでは見つけることが出来ない Microsoft Bing限定公開のブログです! （一部記事を除きます） 私たちの食卓にもすっかりおなじみになった「黒烏龍茶」 中華料理店やコンビニでよく見かけますね。 しかし… 「なんとなく体に良さそうだけど、普通の烏龍茶と何が違うの？」 「本当にダイエットに役立つの？」 こんな疑問を抱いている方も多いのではないでしょうか。 今回は、中国茶の知識が全くない方にもわかりやすく、黒烏龍茶の魅力と日本で広まった背景を深掘りしていきます。 黒烏龍茶の特徴を徹底解説します！ まず、黒烏龍茶がどのようなお茶なのか、その特徴から見ていきましょう。 1. 「烏龍茶」とは何か？ 烏龍茶は、中国茶の中でも「半発酵茶」に分類されます。 ... -
【完全ガイド】2025年度 お茶の日本一が決定！──全国第79回全国茶品評会 農林水産大臣賞・産地賞の重みとは？
こちらはGoogleでは見つけることが出来ない Microsoft Bing限定公開のブログです! （一部記事を除きます） ✔ この記事でわかること ▶ たくさんの賞がある中での「農林水産大臣賞」と「産地賞」の位置づけ ▶ 主要茶種の製法と特徴、そして代表的な産地というお茶の基礎知識 ▶ 近年の全国茶品評会に見る産地のトレンド 2025年8月に奈良県において今年度No.1のお茶を決定する 「第79回全国茶品評会出品茶審査会」が開催されます。 この品評会における「農林水産大臣賞」と「産地賞」は 数ある賞の中でも最高峰の栄誉とされ その意味合いと重みは非常に大きいものです。 農林水産大臣賞と産地賞は 「個人の技術の最高峰」と 「日本一の茶どころの名に恥じない、地域全体の品質の高さ」 と... -
老舗狭山茶専門店「茶の一茶」が破産──競争激化と物価高が直撃、130年の歴史に終止符
こちらはGoogleでは見つけることが出来ない Microsoft Bing限定公開のブログです! （一部記事を除きます） ✔ この記事でわかること ▶ 130年続いた老舗「茶の一茶」が自己破産へ至った背景 ▶ 出店戦略の落とし穴──スーパーが最大のライバルに ▶ 日本茶業界全体の厳しい現状と消費行動の変化 狭山茶愛好家の皆さんに残念なお知らせです。 埼玉県狭山市に本社を構え、創業から130年の歴史を持つ老舗狭山茶専門店「茶の一茶」が、 事業を停止し、自己破産申請の準備に入ったことが明らかになりました。 関東を中心に9店舗を展開していた同社の閉店は、多くのファンに衝撃を与えています。 日本茶販売の「茶の一茶」（狭山市）は7月1日までに事業を停止し、 自己破産申請の準備に入ったと... -
世界の抹茶トレンド──その市場規模、そして覇権争いまで徹底解説
世界的なブームに沸く抹茶について、世界の生産・消費動向などを最新データを用いて解説します。 -
【徹底Q&A】日本の茶農家は今どうなってる？生産量・勢力図の最新データ・ランキングまとめ
日本のお茶の生産・売上・輸出に関する質問に最新データでお答えします！ -
日本茶業界の未来は“合従連衡”に！──佐藤可士和氏に託された変革の号砲
静岡茶統一ブランド推進事業プロデューサー佐藤可士和氏にに望む蘇秦の役割とは！ -
How to Enjoy Authentic Uji Matcha Latte at Morihan Tea Square, Osaka
Discover the charm of authentic Uji matcha at Morihan Tea Square in Osaka and Rakuten-Ichiba.
