お茶・茶文化– category –

浅草海苔の名店 山本山が宇治発祥？高級煎茶を発売しました

オンラインニュースで、ローマ教皇宛に、ある生産地のお茶が献上されたと報じられました。 このニュースについて、私の気になった点について生産者・消費者そして経営者の立場でコメントしたいと思います。 天皇陛下への献上品について 「献上品」と言えば「天皇陛下」へ差し上げるものを思い浮かべますね。 関西地方の生鮮食品で天皇陛下への献上品となっているものを調べてみましたので、以下に報告いたします。 近江牛: 滋賀県の特産品である近江牛は、その高品質な肉質で知られ、天皇陛下への献上品としても選ばれています。 丹波黒豆: 兵庫県丹波地方で生産される黒豆は、その大粒で甘みのある味わいが特徴で、天皇陛下への献上品としても評価されています。 淡路島の玉ねぎ: 兵庫...

食事や飲み物の選び方一つで、良い睡眠が取れるようになるんですよ！

世界に抹茶ブームが到来するも供給には限界が…私たちがなすべきこととは何でしょう？

海外では抹茶ブーム！　 日本国内では「ほうじ茶」ブーム！

アップル社の創業者スティーブ・ジョブズ、茶道・禅の理解者なんです。

茶道に宿る「凛」とした禅の教えに触れてみませんか

お買い物のついでに、都会の真ん中で「ほんもの抹茶」を頂きました！

困窮する全国の茶葉農家のために、私たちが今、出来ることとは何でしょうか？

京都・宇治の老舗茶舗で、「ほんもの抹茶スイーツ」を是非ご賞味ください！